ANNONCE PDV013 - Veau BIO

MAGASIN BIO

RECHERCHE ÉLEVEUR

DE VEAU

ANNONCE PDV- 013

Recherche en cours

RECHERCHE EN COURS

Descriptif de l’acheteur
 

 

Le gérant de magasins BIO situés dans l’Hérault recherche un éleveur de veaux en local afin de proposer une alternative aux marques industrielles. Il souhaite proposer à sa clientèle des produits locaux.

Type de viande recherchée 

Morceaux recherchés :

 

 

 

Localisation :  

Quantité recherchée :  

Jours de livraison : 

Fréquences des livraisons : 

Prix : 

Conditionnement : 

Type d’élevage : 

Modalités juridiques : 

Nombre maximum d’éleveurs souhaités : 

Délai de réponse : 

VEAU

Valorisation d’une demi bête par semaine selon le procédé suivant :

  • ART 8 en carcasse frais qui sera découpée sur place à la Boucherie
  • Livraison steaks hachés en surgelés
  • Livraison de saucisses & merguez en frais sous vide prêt à commercialiser en période estivale puis sous forme de viande à bouillir en surgelés sur les périodes automne/hiver

Hérault

1 demi bête par semaine

Mercredi ou jeudi

1 par semaine

A déterminer en collaboration avec l’éleveur

Carcasse, frais & surgelé

BIO

Commande hebdomadaire dans un premier temps

1 éleveur

Dès que possible pour un démarrage des livraisons en Octobre

Coin des eleveurs smfvh

Critères à respecter :

1 – BIO

2 – Visites des exploitations

3 – Mise en place d’une PLV « Eleveur 100% LOCAL » assurant la promotion des éleveurs sur le lieu de vente sera réalisée et financée par le SMFVH

Logo portait smfvh ltdc

Contact 

Syndicat Mixte Filière Viande Hérault
Jean-Pierre THOMAS
Mobile : 06 21 83 16 17
Mail : jpthomas
.smfvh@gmail.com