FERME DE LA JASSE - Agneaux
PRESENTATION DE L'EXPLOITATION
Elevage de brebis allaitantes “Rouge du Roussillon" en système pastoral. Les animaux pâturent toute l’année dans la garrigue de SAINT PARGOIRE. Les agneaux naissent en plein air, sont élevés sous la mère et suivent le troupeau ainsi ils fabriquent plus de muscles et moins de graisse.
SITUATION GEOGRAPHIQUE
Jasse de Gaillac
34230 SAINT PARGOIRE
COORDONNEES DE CONTACT
Contact : Robin VERNAY-VIGNON
Téléphone : 06.95.45.16.44
Mail : fermedelajasse@gmail.com
CLIENTELE
PARTICULIERS
Poids des colis : entre 14 et 18 Kg
Composition :
Gigots entiers ou raccourcis avec selle (sur demande)
Côtes filets
Côtelettes (1ères, 2des et découvertes)
Collier avec os
Epaules avec os ou sans os (sur demande)
Poitrine avec os prétranchée
Abats – foie, cœur, rognons (sur demande)
La langue, les pieds blanchis et la cervelle sont en supplément sur demande
Livraison à domicile : Oui
Vente à la ferme : Oui
Accueil pédagogique : Oui
PROFESSIONNELS
Maisons de retraite
Hôpitaux
Restaurants
LABELS - QUALIFICATIONS - TYPE D'ELEVAGE - RACE
Agriculture Biologique certifié par ALPES CONTROLES
SAISONNALITE
De Mai à Septembre