FERME DE LA JASSE - Agneaux

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PRESENTATION DE L'EXPLOITATION

Elevage de brebis allaitantes “Rouge du Roussillon" en système pastoral. Les animaux pâturent toute l’année dans la garrigue de SAINT PARGOIRE. Les agneaux naissent en plein air, sont élevés sous la mère et suivent le troupeau ainsi ils fabriquent plus de muscles et moins de graisse.

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SITUATION GEOGRAPHIQUE

Jasse de Gaillac
34230 SAINT PARGOIRE

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COORDONNEES DE CONTACT

Contact : Robin VERNAY-VIGNON
Téléphone : 06.95.45.16.44

Mail : fermedelajasse@gmail.com

CLIENTELE

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PARTICULIERS 

Poids des colis : entre 14 et 18 Kg

Composition :

Gigots entiers ou raccourcis avec selle (sur demande)

Côtes filets

Côtelettes (1ères, 2des et découvertes)

Collier avec os

Epaules avec os ou sans os (sur demande)

Poitrine avec os prétranchée

Abats – foie, cœur, rognons (sur demande)

La langue, les pieds blanchis et la cervelle sont en supplément sur demande

Livraison à domicile : Oui

Vente à la ferme : Oui

Accueil pédagogique : Oui

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PROFESSIONNELS

Maisons de retraite

Hôpitaux

Restaurants

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LABELS - QUALIFICATIONS - TYPE D'ELEVAGE - RACE

Agriculture Biologique certifié par ALPES CONTROLES

 

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SAISONNALITE

De Mai à Septembre